有機農法の講演会を聞いてから、私は異様なほどよく働いた。早朝２時間余りの畑仕事。小梅を２キロ漬けた。１キロは塩と砂糖を使って、もう１キロは塩だけで。塩は少なめにしたが順調に梅酢が梅を覆ったので、紫蘇を入れて暗い場所にしまい込んだ。そうだ醤…
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